Dimanche 10 février 2008
Gâteau à la banane


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Les ingrédients :

- 2 verres de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet vanille

- 1/2 verre de sucre
- 50g de noix
- 3 bananes
- 3 oeufs
- 100g de beurre
- Pépites de chocolat (
environ 100g)

Préparation :

1- Mélanger la farine, les noix, les pépites de chocolat, la levure, la vanille.

2- Mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu à part.

3- Couper les bananes en petits morceaux et mélanger avec les deux mélanges.


4- Mouler le moule avec du beurre et de la farine, puis
mettre au four à 180°C pendant environ 30 minutes.


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par lino publié dans : Desserts
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Dimanche 10 février 2008
Mtabal


Les ingrédients :

- 1kg d'aubergine grillé
- 1/2 c.c de cumin
- sel
- 1/2 citron
- 1/2 verre de tahiné (huile de sésame)
- 3 quartiers d'ail
- 250g de yaourt
- 2 c.s d'huile d'olive
- 1 grande cuillère de persil haché


Préparation :

1- Pour griller l'aubergine, soit la mettre dans le four (lui faire des trous avec une fourchette ou un couteau pour qu'elle n'éclate pas), soit la griller sur la gazinière ou encore la mettre sur le barbecue.


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2- Après l'avoir laissé refroidir un peu, l'éplucher.


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3- L'écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur. Mélanger dans un saladier à part le tahiné, le yaourt, le jus de citron, l'ail (écrasé), le sel et enfin le cumin.

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4- Mélanger l'aubergine avec le mélange effectué, pour finir décorer avec le persil et l'huile.

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par lino publié dans : Entrées
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