Knafé [dessert]

Knafé

Ingrédients :

-un paquet de knafé
-250g de beurre
-noix
-fromage ricotta ou mascarpone (kechta si vous en avez)
-sirop (préparation en dessous)
-pistaches hachés



Préparation :
 

1- Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le knafé frotté de façon à ce qu'il ne soit pas trop colé.

2- Ensuite dans un moule carré comme ci-dessous (beurré), disposé un peu du mélange (knafé + beurre) dans chaque carré.

3-Puis rajouté une cuillère de kechta sur chaque morceau de knafé :



4- De la même façon rajouté quelques noix :



5- Pour finir, mettre une dernière couche légère de knafé.




6- Mettre au four jusqu'à qu'elle soit rougi/doré.

7- A la sortie du four, les démouler puis les arroser avec le sirop et sepoudrer avec les pistaches hachés.




Préparation du sirop : 

1- Mélanger un verre de sucre et 1/2 verre d'eau ainsi qu'un jet de jus de citron, le mettre au feux envrion 7/10 minutes.

2- Après avoir retirer le mélange du feux, y ajouter 2 gouttes de fleur d'oranger, et laisser refroidir.