Fatet hommos [plat]

Fatet hommos

Les ingrédients :


- Poichiches cuits à la vapeur, ou une boîte à conserve de poichiches
- Pain libanais grillé (=> en galette)
- 6 pots de yaourt
- Jus d'1/2 citron
- 2 c.s de tahiné
- 1/2 c.c de cumin
- 2 quartiers d'ail
-Sel
-2 c.s de pins

Préparation :

1- Mélanger le yaourt avec l'ail écrasé, le sel, le cumin et le jus de citron.
2- Ajouter au mélange obtenu un peu d'eau de poichiches.


3- Mettre le pain grillé coupé en morceau dans un plat


4- Ajouter les poichiches (cuits) au dessu du pain


5- Verser dessu la préparation du yaourt



6- Pour finir, mettre les pins légerement grillé ( en faisant revenir dans de la margarine ) sur le tout


Remarque : il peut être servit comment un plat d'entrée.

Comments

[Jauneyris]

j'ai bien lu la recette, elle me semble très appétissante je pense que je vais essayer. Je connais un peu la Syrie mais surtout la cuisine d'Alep que je pratique très souvent. Je suis intéressée par d'autres recettes, j'irai donc visiter votre blog régulièrement. A bientôt.